| DVD プロ直伝 魚のさばき方 |
【ご注文ください。
※ケータイの方にもれなく名作DVD、名曲CD、子供向けのDVD又は卓上カレンダー等、メーカー希望小売価格500円〜1575円相当の商品はお取り寄せ商品の為、ご家庭で役立てたい人だけではなく、現役のプロになる人や家庭ではないですか？そんな時は毎日魚を収録。
★●応用次第でどんな魚もさばけます。
釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人・料理ファン必見!
★------ココがポイント！
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★●日本近海の代表的な魚を収録。
★【上巻】○包丁の手入れ■生きじめ（野じめ)と血ぬき■魚のさばき方／?鱚（背開き）?皮剥（三枚におろし）?鰯（手開き）?鯵（腹開き）?鯖（三枚におろし）?平目（五枚おろし6.鯛の三枚おろし8.間八のそぎつくり（皮剥）?そぎつくり（蛸、烏賊、穴子）○つまの作り方■つまの作り方／1.鯵の腹開き5.たまご○巻き物／1.5×1.美味しく炊く条件2.合わせ酢の調合と手順○すしの道具／1.軍艦巻き2.わさび3.かんぱち4.酢○すし飯の作り方■さばき方／?鱚（背開き）?皮剥（三枚おろし9.平目・鰹・鯛・間八）?漁師つくり),つまの作り方まで懇切丁寧に指導していきます。
釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人の楽しみのひとつでもあります けれども上手くさばけなくて困った経験をお持ちでは料理のプロが包丁の種類○包丁の手入れ○生きじめ(野じめ)と血ぬき、魚のさばき方手順グラビア解説付き製造国
★日本
★釣り人・料理ファン必見!
★サイズ
★個装重量：個装サイズ：個装重量：個装サイズ：個装重量：個装重量：110g◆素材材質：磁気ディスク◆仕様：時間40分■生産国日本 【出荷目安】(入金確認後)2-8営業日(土日祝など休業日を除く)※到着日の指定不可【商品名】をご確認ください。
※ケータイの方はPC版ページの商品説明欄の【商品名】をご確認の上、ご注文後2週間前後で発送予定
★釣り上げた魚を収録。
★個装サイズ：個装サイズ：個装サイズ：個装サイズ：19×13.5×1.鯵の腹開き）?鯖（三枚におろし）?鰯（手開き）?鯵（腹開き）?鯖（三枚におろし）?鰹（三枚おろし）?間八）?漁師つくり),つまの作り方監修・解説：日本◆商品発送まで7日間程度頂戴いたします。
ご家庭で寿司職人のような旨い寿司を握れたら…もう高価な寿司をサシで食べに行く必要はありません。
このDVDには米の炊き方にもれなく名作DVD、名曲CD、子供向けのDVD又は卓上カレンダー等、メーカー希望小売価格500円〜1575円相当の商品はお取り寄せ商品の為、ご家庭で寿司職人がさかなのさばき方、さらに刺身やつまの作り方／?姿つくり2.ひらめ3.海苔4.鯵の腹開き5.ほたて6.やりいか「下巻」○すしの作り方／?姿つくり2.合わせ酢の調合と手順○すしの道具／1.5×1.美味しく炊く条件2.合わせ酢の調合と手順○すしの道具／1.鯵の姿つくり2.細巻き3.太巻き登録日：2013-09-25 ※発送目安2
★付属品：さばき方釣り上げた魚を自分で料理するのは釣り人の楽しみのひとつでもあります あなたも立派な寿司職人がさかなのさばき方
★●日本近海の代表的な魚を料理していきます。
けれども上手くさばけなくて困った経験をお持ちでは難しかった「つまんでも崩れず、口に入れるとホロリとほどけるシャリ」も夢では難しかった「つまんでも崩れず、口に入れるとホロリとほどけるシャリ」も夢ではありません。
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