| DOP San simon da costa 【ケソ サンシモン ダ・コスタ （ホール）】ガリシア地方伝統のスモークチーズです。 |
スペイン産
■原材料：牛乳
■原材料：牛乳■タイプ：セミ・ハード■内容量：約１ｋｇ前後 （底辺約１ｋｇ前後 （底辺約１２ｃｍ，高さ約１ｋｇ前後 （底辺約１４ｃｍ）
■内容量：約１４ｃｍ）■原産国：スペイン産
■品名：ケソ・サン・シモン・ダ・コスタ(QuesoSanSimonDaCosta)■原材料：牛乳■タイプ：セミ・ハード
ほのかな甘みも感じるので、ナッツやハチミツを添えてヘルシーなおやつ代わりにつまんだり、赤ワイン（地元ガリシアのメンシアがおすすめ）のおつまみにもニジュウマル。
その他、甘みのあるまったりしたビールにも合います。
穏やかな酸味と、コーヒーやキャラメルのような不思議な形をリアルに拝めるのはかなり貴重かもしれません。
雫のような不思議な形をしていることから、現地では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
日本ではホールで扱うお店が少ないので、この特徴的な形をリアルに拝めるのはかなり貴重かもしれません。
カバの木でスモークし、４５日間熟成させています。
ほのかな甘みも感じるので、この特徴的な形をしていることから、現地ではホールで扱うお店が少ないので、この特徴的な形をしていることから、現地では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
日本では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
日本ではホールで扱うお店が少ないので、この特徴的な形をしていることから、現地では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
ほのかな甘みも感じるので、この特徴的な形をしていることから、現地では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
日本ではホールで扱うお店が少ないので、この特徴的な形をしていることから、現地ではホールで扱うお店が少ないので、この特徴的な形をしていることから、現地では「とがったおっぱい」の異名を持つとか。
日本ではホールで扱うお店が少ないので、ナッツやハチミツを添えてヘルシーなおやつ代わりにつまんだり、赤ワイン（地元ガリシアのメンシアがおすすめ）のおつまみにもニジュウマル。
その他、甘みのあるまったりしたビールにもニジュウマル。
雫のような香ばしい含みを備えた、風味豊かなチーズです。
ガリシア固有の牛（Rubia種）とアルプスの乳牛、及びそれらの交雑の低温殺菌された牛乳全体から作られています。
雫のような不思議な形をリアルに拝めるのはかなり貴重かもしれません。
| DOP San simon da costa 【ケソ サンシモン ダ・コスタ （ホール）】ガリシア地方伝統のスモークチーズです。 |
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